Gâteau au citron

Depuis que j’ai goûté ce gâteau (merci Lysiane), je le fais dès que j'en ai l'occasion, sous diverses présentations.
Il est délicieux, et assez rapide.
La recette originelle vient de Marmiton, mais il a subi tant de variations depuis qu'on le reconnaîtra difficilement !

Gâteau Coccinelle

Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser un gâteau en forme de cette petite bête si sympathique, j'avais même acheté un petit saladier Pyrex dans ce but mais je n'arrivais pas à trouver une recette satisfaisante.
Pour un anniversaire où je devais ABSOLUMENT faire un gâteau au chocolat, je me suis décidée, à partir de la recette du gâteau de Clémentine et Célestin http://ca-se-mange.cuisine.palatin.fr/2012/01/le-gateau-au-chocolat-de-clementine-et.html

C'est tout simple et vraiment facile à faire.
Je vous donne ma méthode, mais bien entendu, vous pouvez improviser la déco à partir de ce que vous avez.

Ingrédients :

De la pâte à gâteaux au chocolat
Des pistoles de chocolat (ou louis)
2 morceaux de gousse de vanille 

Pour la pâte d'amande :

• de la poudre d'amande
• du sucre glace
• de l'arôme amande amère (facultatif)

Le gâteau au chocolat de Clémentine et Célestin

Son secret : Trop de chocolat, trop de beurre, et ne pas le cuire assez….

Cette recette nous vient de l'album "Clémentine et Célestin" d'Henriette Bichonnier ", qu'elle en soit remerciée.
3 enfants, multiplié par environ 25 gâteaux d'anniversaire, et à présent on fait aussi celui-ci pour les anniversaires des petits-enfants, il a été fait - et mangé - un certain nombre de fois :-)

Truite à l'unilatérale

Pour commencer l'année, et la nouvelle présentation du blog (merci Pierre), une recette encore plus simple que d'habitude. Mais toujours appréciée.


Ingrédients :
des filets de truite.
Des amandes effilées.
Et c'est tout ! (ah oui, un brin d'huile aussi)