jeudi 8 septembre 2011

Chaussons feuilletés épinards Feta


Panier surprise du mois d'août

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http://geekuisine.net/panier/2011/08/challenge-daout-2011-august-2011-challenge/
Les ingrédients :
  • épinards, ou n’importe quel machin feuillu
  • feta (ou un autre fromage ; dans la mesure du possible, essayer de rester dans la tonalité du truc, mais si vous ne mangez que de l’emmental ça va aussi)
  • un support (au sens large : pâte à tarte, beignet, pâtes…)
  • oignons
  • sucre (toute forme et tout type de sucrage, sirop d’érable, miel ou autres inclus)

mardi 16 août 2011

Tarte Vatrouchka façon Panier surprise


5e panier surprise
http://geekuisine.net/panier/2011/07/challenge-du-20-juillet-2011-july-20th-2011-challenge/

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Aujourd’hui, le panier surprise contient les éléments suivants, à utiliser dans un dessert :
  • des céréales de petit déjeuner (du müesli aux cornflakes en passant par les Chocapic et les flocons d’avoine – tout est ouvert)
  • du fromage blanc, du mascarpone, de la ricotta ou du cream cheese
  • des abricots : frais, en boîte, secs…
  • de la vanille, sous n’importe quelle forme.

dimanche 31 juillet 2011

Amuse-bouches de polenta aux poivrons et Cantal

4e panier-surprise
http://geekuisine.net/panier/2011/07/challenge-du-5-juillet-2011-july-5th-challenge/

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''Ingrédients obligatoires :

  • poivron (de toutes les couleurs)
  • semoule ou polenta ou couscous
  • piment : piment frais, piment en poudre, en purée, harissa, tabasco, du piment d’Espelette au Habanero !
  • fromage – n’importe quel type de fromage, de la Vache qui Rit au Roquefort en passant par le crottin de Chavignol, le gruyère ou le cheddar '' 

lundi 18 juillet 2011

Petits gâteaux banane rhum cannelle


3e panier surprise
http://geekuisine.net/panier/2011/06/challenge-du-20-juin-2011-june-20th-challeng/

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''Les ingrédients obligatoires :
  • de la banane
  • du chocolat ou du cacao
  • de la cannelle
  • du rhum, du whisky ou, pour les ceusses qui boivent pas d’alcool, du caramel''

samedi 2 juillet 2011

Pain de jambon aux champignons et oeufs durs


Panier surprise n° 2

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''Le panier se compose de :
  • citron (jaune ou vert, sous n’importe quelle forme) 
  • pain sous toutes ses formes (tartine, croûtons, chapelure…) – en tant qu’ingrédient ou en tant que partie de la recette (par exemple, du pain au yaourt ou du pain au citron sont des éléments valides pour la recette et comptent pour les deux ingrédients) 
  • yaourt (n’importe quel type) 
  • champignons (n’importe lequel, sous n’importe quelle forme), ou, pour ceux qui n’aiment vraiment pas les champignons, des courgettes.''

lundi 13 juin 2011

Rhubarbamandier


Recette imaginée pour le 1er challenge "Panier surprise"

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« Le panier se compose de :

  • pommes (n’importe quelle variété, sous n’importe quelle forme)
  • rhubarbe (fraîche, surgelée ou en compote)sirop d’érable
  • noix de n’importe quel type (noix, noisettes, noix de macadamia, amandes, cacahuètes, noix de coco…), sous n’importe quelle forme aussi. Comme je suis consciente que c’est probablement ce qui a le plus de risques d’un point de vue allergies, je propose une substitution : des biscuits, quels qu’ils soient. »

N’ayant pas de sirop d’érable (et aucune intention de m’en procurer) je me suis permis de le remplacer par du sucre liquide. Pour me faire pardonner, j’ai utilisé à la fois des noix ET de la poudre d’amande !!